食品工場におけるコンベアライン設計では、ライン全体の「スピードバランス」の最適化が生産効率を左右します。

基本的には、上流から下流へ向かうにつれて徐々にラインスピードを高めることで、製品の滞留を防ぎ、スムーズな流れを維持することができます。
しかし、包装工程、箱詰め作業、分岐・合流ポイントといった特定の工程では、人の作業量や機械の処理能力に差があるため、単純にスピードを上げるだけではボトルネックが発生する可能性があります。

各工程の負荷を綿密に分析し、ラインスピード・機器能力・作業人員を総合的に調整したラインバランスを構築することが重要です。